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- 第9回／カジキマグロのポワレ
- 体験入学年月日：2012年2月18日
西洋料理
心までトレビアンな南フランスのプロバンスの風を感じましょう。
カジキマグロのポワレスープ仕立てサフラン風味とクリームブリュレを作ります。
ご参加いただいた皆様、本当に有り難うございました。
- 第８回／開運 恵方巻き
- 体験入学年月日：2012年1月28日
日本料理
自分で作った恵方巻を今年の方角を向いて食べると、運がつかめそう…。
恵方巻きとわらび餅を作ります。
ご参加いただいた皆様、本当に有り難うございました。
- 第７回／（食育教室）豊四季産のかぶを味わおう
- 体験入学年月日：2011年11月26日
日本料理
地産地消で旬の豊四季産のかぶをさらにおいしく料理します。
ご参加いただいた皆様、本当に有り難うございました。
- 第６回／（食育教室） 柏産の葱を味わおう
- 体験入学年月日：2011年10月15日
西洋料理
地産地消で柏産の葱をおいしく調理します。
ご参加いただいた皆様、本当に有り難うございました。
- 第５回／点心を作ろう
- 体験入学年月日：2011年9月10日
中国料理
中国料理のエッセンスがぎゅっと詰まった点心作りに挑戦です。
ご参加いただいた皆様、本当に有り難うございました。
- 第４回／出し巻玉子
- 体験入学年月日：2011年8月24日
日本料理
難易度は少々高め、でも和の定番 出し巻き玉子を作ってみましょう。
煮穴子の蓮根蒸しと出し巻き玉子を作ります。
ご参加いただいた皆様、本当に有り難うございました。
- 第３回／シュークリーム
- 体験入学年月日：2011年8月2日
製菓
パテェシエからの懇切丁寧な直接指導で、家では作れない？！お菓子を作りましょう。
シュークリームとエクレアを作ります。
ご参加いただいた皆様、本当に有り難うございました。
- 第２回／あんかけチャーハン
- 体験入学年月日：2011年7月23日
中国料理
家庭とはひと味違うパラパラではなく、旨味が詰まったあんかけのチャーハンを作りましょう。
あんかけチャーハンと杏仁豆腐を作ります。
ご参加いただいた皆様、本当に有り難うございました。
- 第１回／シャリアピンステーキ
- 体験入学年月日：2011年6月25日
西洋料理
ホテルの総料理長が、いつものお肉をワンランクアップさせる方法をお教えします。
シャリアピンステーキとビシソワーズ（冷製ポテトスープ）を作ります。
ご参加いただいた皆様、本当に有り難うございました。
